חווית בשרים מופלאה באמצע שום מקום: מעשנת במחתרת
פעמיים בשבוע, בשעות הערב, נשמעות מאזור מושב מצליח קריאות משונות: "מושלם!", "מטורףףף", "הכי טעים שיש!" ופשוט "וואו!!!" – אלה רק חלק מהתגובות שנשמעות בקולי קולות סביב כמה שולחנות שניצבים מול ה"מעשנת במחתרת": קונספט ייחודי של מסעדת בשרים על גלגלים, פוד טראק מרשים שעד לרגע פרסום שורות אלה, קיומו עבר מפה לאוזן ובתיוגים ברשתות החברתיות בין אוהבי בשר אמיתיים.
החוויה מתחילה כבר בהגעה
מעשנת במחתרת ניצבת בגאווה באמצע שום מקום, בין קיבוץ נען לבין מושב מצליח. כדי להגיע, עליכם להקליד בווייז "מעשנת במחתרת" בווייז ולנסוע עם הרבה אמונה באפליקציה, כי סביר להניח שמלבד אלה שמתגוררים שם, מעטים בכלל שמעו על המקום. הדרך מתפתלת בין שדות פתוחים עם נוף עוצר נשימה, ובשלב מסוים תוכלו לוותר על ההנחיות של ווייז ופשוט לעקוב אחרי הניחוח המעושן שנישא באוויר, זה שמתחיל כבר לדגדג את בלוטות הטעם ומודיע לבטן להתכונן.
ואז תראו אותה. משאית מזון יפה ומעוצבת, ומולה מתחם מואר עם שולחנות, כסאות ותאורה. הצוות חייכני, מוזיקה טובה מתנגנת ברגע, הריח כבר מטריף אתכם, ברי המזל שהגיעו לפניכם כבר גונחים בהנאה מהמטעמים שהם זוללים – ויאללה, שיגיע כבר התור שלכם!
מה מזמינים?
במעשנה במחתרת מכינים בשר מעושן, ועושים את זה מושלם. מנת הדגל היא ללא ספק ההמבורגר המחתרתי שכמוהו עוד לא טעמתם בשום מסעדה מפונפנת של אף שף בארץ, באחריות: בשר בקר איכותי ועסיסי בטעם מעושן ועשיר, שמיוצר במקום על פי מתכון מקורי, נצלה במשך שעות ארוכות במעשנת ומוגש בתוך לחמניית בריוש טרייה ומפנקת שמצליחה להחזיק בתוכה גם שפע ירקות טריים ומגוון רטבים.
לצידו תוכלו כמובן להזמין צ'יפס רגיל, אבל השידוך הבאמת-מושלם לבשר המעושן הוא הצ'יפס המחתרתי בשלושה שלבים: טעמים מדהימים של אדמה ושל תיבול מדויק שמגולמים בצ'אנקים נדיבים של תפוח אדמה, בטטה, בצל ופלפל חריף. גניחות ההנאה ששמעתם קודם כשהגעתם לכאן? כן, כן, עכשיו אתם אלה שמשמיעים אותן.
עוד בתפריט: נתחי אסאדו, בריסקט ואונטריב, נקניקיות צ'וריסוס מעושנות בייצור עצמי, כבד אווז, ואם תרגישו סחרחורת קלה מכל השפע והניחוחות, תוכלו גם ללכת על מיקס. ובצד התוספות, מלבד צ'יפס רגיל או מחתרתי, מחכים לכם בצל מקורמל, פטריות מקורמלות, ואם נשאר לכם מקום – ותדאגו שיישאר! – אתם חייבים לנסות את הבטטה המעושנת המלוחה-מתוקה. וכמובן, את כל העונג הזה תוכלו לשטוף עם שתייה קלה או בירה טובה.
מה עוד כדאי לדעת?
מעשנת במחתרת פועלת בימים שלישי וחמישי משעה 16:00 ועד חצות או עד שנגמר הבשר – ומהניסיון שלנו, אל תחכו לשעה 23:50 כדי להגיע. להיפך, אנחנו דווקא ממליצים להגיע לארוחת ערב מוקדמת, כדי שתספיקו גם ליהנות מנופי השדות הפתוחים לפני שהשמש תשקע.
כל המנות במעשנה במחתרת כשרות בהשגחת הרבנות המקומית מושב מצליח. ניתן לקיים במקום אירועים או לארח קבוצות גדולות בתיאום מראש.
הוספת תגובה